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Velouté de carottes

  • 4
  • 35 secondes
  • 33 minutes

Les ingrédients

4 carottes  épluchées

1 pomme de terre épluchée

1blanc de poireau

½ cube de bouillon de légumes

60 cl d’eau

75 g de fromage à tartiner (Ex : Vache qui Rit, Philadelphia…)

Sel et poivre du moulin

* utilisation du couteau

 

La préparation

Détaillez la pomme de terre et les carottes en gros dés, placez-les dans le bol du Délimix et mixer 5 sec / Vitesse  5.

Ajoutez le poireau émincé, le bouillon de légumes et l’eau  programmez 25 min / 90°/ Vitesse  1-2. Assaisonnez.

Rajoutez le fromage, programmez 5 min / 90° / Vitesse  1-2, puis émulsionnez 30 sec / Vitesse  7.

Si le velouté de carottes est trop épais, ajoutez un peu d’eau et programmez 3 min / 90°/ Vitesse  2.

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