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Sauce hollandaise

  • 4
  • 1 minute
  • 5 minutes

Les ingrédients

3 jaunes d’œufs

130 g de beurre

1 cuillère à soupe de jus de citron

½ cuillère à café de sel

Poivre du moulin

50 ml d’eau tiède

* utilisation du fouet


La préparation

sauce hollandaiseUtilisez le fouet, disposez tous les ingrédients dans le bol, et programmez 5 min / Vitesse 3 / 70° pour réaliser cette recette.

 

Cette sauce hollandaise accompagne les poissons vapeur, pochés et les asperges

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