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Beurre aux herbes

  • 4
  • 1 minute
  • pas de cuisson

Les ingrédients

120 g de beurre de bonne qualité

½ bouquet de persil plat

½ bouquet de ciboulette

* utilisation du couteau

 

La préparation

Laissez le beurre à température ambiante pendant 30 min avant de commencer la recette. Lavez les herbes et équeutez-les. Disposez les herbes et le beurre en parcelles dans le bol du Délimix. Programmez 1 min / Vitesse 2.

Allongez le temps de mixage selon le résultat recherché (herbes plus ou moins finement mixées).

Roulez dans un film alimentaire et conservez au réfrigérateur ou au congélateur.

Quelles herbes dans mon beurre ?

Variez les herbes selon les plats que le beurre aux herbes accompagnera. Pour un beurre maître d’hôtel, utilisez un bouquet de persil complet et ajoutez 2 gousses d’ail.

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