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Purée aux 6 légumes

  • 4
  • 10 secondes
  • 25 minutes

Les ingrédients

3 pommes de terre en dés

100 g de haricots verts

1 courgette

¼ de potiron

1 blanc de poireau

1  carotte

½ litre d’eau ou bouillon de légumes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de persil ciselé

* utilisation du couteau et fouet du Delimix

 

La préparation

Utilisez le fouet, disposez tous les ingrédients pour la recette de la purée aux 6 légumes dans le bol sauf l’huile d’olive, programmez 25 min / 110° / Vitesse  1.

Retirez le fouet, ajoutez l'huile d'olive, assaisonnez, programmez Vitesse 4-5-6 progressivement jusqu’à obtenir une texture très fine.

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