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Purée poisson-légumes

  • 4
  • 10 secondes
  • 25 minutes

Les ingrédients

3 pommes de terre en dés

1 oignon émincé

1 blanc de poireaux émincé

1 carotte en fines rondelles

200 g de sole

½ litre d’eau

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de persil ciselé

* utilisation du couteau et du fouet

 

La préparation

Comment réussir à faire manger du bon poisson aux enfants ? Peut-être la réponse avec la recette ci-dessous (les grands y ont aussi droit).

Utilisez le fouet, disposez tous les ingrédients dans le bol du Délimix sauf l’huile d’olive, programmez 25 min / 120° / Vitesse  1.

Retirez le fouet, ajoutez l'huile d'olive, assaisonnez, programmez Vitesse 4-5-6 progressivement jusqu’à obtenir une texture très fine pour votre purée poisson-légumes.

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