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Purée de chou fleur au curry

  • 4
  • 10 secondes
  • 25 minutes

Les ingrédients

250 g de chou-fleur

250 g de pommes de terre

1 doseur de lait

60 g de beurre

1 cuillère à café bombée de curry

Sel et poivre du moulin

Eau

* utilisation du couteau et du plateau vapeur

 

La préparation

Prélevez les fleurettes du chou-fleur en laissant le tronc. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.

Disposez les légumes sur les 2 étages du plateau vapeur Delimix. Versez 1.5L d’eau chaude dans le bol et programmez 25 min / 120° / Vitesse 1.

Retirez le plateau vapeur, déversez l’eau contenue dans le bol. Versez les légumes dans le bol, ajouter le beurre, et le curry puis assaisonnez. Programmez 3 min / Vitesse 6.

Ajoutez petit à petit le lait par le logement du couvercle jusqu’à obtenir la texture souhaitée pour votre délicieuse purée de chou fleur au curry.

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