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Torsades aux légumes

  • 4
  • 5 secondes
  • 38 minutes

Les ingrédients

2 carottes épluchées

1 gousse d’ail pelée

10 cl sauce soja

50 ml d’eau

½ poivron rouge

½ poivron vert

150 g de champignons coupés en lamelles

150 g de germes de soja frais

Sel et poivre du moulin

750 ml litre d’eau

1 filet d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

250 g de torsades crues

* utilisation du couteau et du fouet

 

La préparation

Coupez les carottes en gros morceaux. Disposez les carottes et la gousse d’ail dans le bol, programmez le Délimix 5 sec / Vitesse  5. Réservez.

Versez la sauce soja et les 50 ml d'eau, programmez 5 min / 100° / Vitesse  1.

Rajoutez les poivrons coupés en julienne et les champignons, programmez 7 min / 100°/  Vitesse  1.

Rajoutez les germes de soja, assaisonnez et programmez 3 min /120° / Vitesse  1-2.

Complétez avec l’eau, un filet d’huile d’olive, une pincée de sel, programmez 11 min / 100°/ Vitesse  1.

Insérez  le fouet et ajoutez les pâtes, faire cuire pendant 10-12 min à température 100° / Vitesse  1 pour terminer la recette des torsades aux légumes.

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