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Oignons grelots caramélisés

  • 4
  • 10 secondes
  • 38 minutes

Les ingrédients

15 oignons grelots (ou sauciers)

50 ml de cognac

50 ml d’huile d’olive

50 g de cassonade

15 ml de caramel liquide

Sel et poivre du moulin

* utilisation du fouet

 

La préparation

Épluchez les oignons et laissez-les entiers pour cette recette.

Placez le fouet et disposez les oignons dans le bol.

Rajoutez le cognac, l’huile d’olive et la cassonade. Programmez 35 min / 120°/ Vitesse  1.

A l'arrêt de la minuterie, rajoutez le caramel et une pincée de sel et poivre dans le Délimix. Programmez 3 min / 100° /Vitesse  1.

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